前言

在我們平常對蘋果樹的管理過程中，有的時候會遇到這樣的一些問題：

• 為什么有的時候蘋果的坐果率會那么差？
• 為什么在平常打藥等各方面都特別小心了，蘋果還會有很多果銹？
• 為什么長出的蘋果會有偏斜？

這些問題很有可能都是花芽質(zhì)量差的原因造成的，我們都知道蘋果樹從五月下旬開始花芽分化，在分化以后花芽一直生長到來年春天開花，很多果農(nóng)朋友都非常重視花芽的分化數(shù)量，卻忽視了花芽生長的質(zhì)量，在選擇的花芽的時候也不合理，這就會導致上述問題的出現(xiàn)。

所以，我們今天就來了解一下下面的幾個問題，通過這些問題我們就能夠知道蘋果樹的花芽要如何管理，不會讓自己的蘋果輸在起跑線上：

1. 蘋果樹的花芽生長過程是怎樣的？
2. 蘋果樹花芽質(zhì)量差會有什么影響？
3. 要如何管理才能使花芽生長更好？
4. 要如何選擇蘋果的花芽？

一、蘋果樹的花芽生長過程是怎樣的？

我們給蘋果施肥的時候有“三氮六磷八月鉀”的說法，其中的“六磷”就是為花芽分化補充能量，因為在六月份是花芽分化的高峰期。蘋果樹的花芽從分化到第二年開花，要經(jīng)過四個階段的生長過程，經(jīng)過了這四個階段，蘋果樹才會開花結(jié)果，我們也可以把這四個階段看作是蘋果生長的前期階段。

【一】蘋果花芽生理分化期

• 所謂的蘋果花芽生理分化，可以說是決定蘋果的芽長出來的是葉芽還是花芽的過程，也可以說是一個葉芽向花芽轉(zhuǎn)化的過程，這個過程決定了蘋果樹花芽的數(shù)量。
• 我們前面說的六月份是花芽分化的高峰期，實際上蘋果樹的花芽生理分化最早從五月下旬開始，然后一直能持續(xù)到十月份左右，不過六月份是分化的最高峰，起到了決定性的作用，后期的分化數(shù)量很少，基本就是一些腋花芽和副梢上的花芽分化了。
• 蘋果樹的花芽生理分化需要一定的條件，例如充足的光照、充足的養(yǎng)分、內(nèi)源激素平衡（促花激素高抑花激素低）等條件有利于花芽的生理分化。

6月份是蘋果花芽生理分化的高峰期

【二】蘋果花芽形態(tài)分化期

• 蘋果花芽形態(tài)分化期的時間比較長，一般在花芽生理分化后到冬季休眠以前，這個時期花芽會有一系列的形態(tài)上的變化，例如花原始體出現(xiàn)、萼片形成等等，所以稱作是形態(tài)分化期，這個時期到最后會出現(xiàn)雄蕊和雌蕊的原始體。
• 前期的花芽分化只不過是讓果樹的芽有了花芽的特征，也就像是一個生長點，能夠讓一個葉芽長成一個花芽這個過程比較緩慢，但是養(yǎng)分供應不足的話，就很有可能這個點長不出來了，花芽變成了大葉芽，也有可能導致花芽不飽滿，比較瘦弱，影響到花的質(zhì)量。
• 這個時期的養(yǎng)分來源有根系吸收的和葉片制造的養(yǎng)分，但還存在著養(yǎng)分競爭的問題，果實的膨大和枝葉的生長都會對花芽的生長造成一定的養(yǎng)分競爭，樹體健壯，樹體營養(yǎng)充足的果樹更利于花芽的生長。

12月份蘋果樹的花芽已經(jīng)結(jié)束了形態(tài)分化進入休眠狀態(tài)

【三】蘋果樹花芽冬季休眠期

蘋果樹花芽的冬季休眠不會有生長活動，從入冬一直持續(xù)到第二年萌芽，大概在溫度達到8度左右的時候開始萌動。這個階段是蘋果樹花芽生長所必須要經(jīng)過的階段，沒有經(jīng)過在低溫時期的休眠，蘋果樹第二年的花芽生長就不會正常。很多人認為這個時期蘋果樹的花芽沒有生長活動，就沒有把這個階段例如生長過程中，我認為這是不對的。

【四】蘋果樹花芽性器官分化期

這個階段就是花芽生長的最后一個階段了，從春季萌芽直到開花，這個時候花芽里面雄蕊雌蕊繼續(xù)發(fā)育，到最后雄蕊產(chǎn)生花粉，雌蕊出現(xiàn)胚珠、胚囊等等。

花芽的性器官分化期所需養(yǎng)分主要依靠果樹的樹體貯藏養(yǎng)分，也就是在前一年的秋天，果樹落葉的時候，養(yǎng)分回流到樹體以內(nèi)和秋季蘋果采摘后根系吸收的養(yǎng)分。

蘋果花芽春天性器官分化主要依靠樹體內(nèi)貯藏養(yǎng)分

二、蘋果樹花芽質(zhì)量差會有什么影響？

上面說了蘋果樹花芽的整個生長過程，那么如果花芽在生長過程中遇到問題，質(zhì)量不好，會有什么樣的后果呢？下面的這幾種表現(xiàn)就都與花芽的質(zhì)量有關(guān)：

【一】坐果率低

今年我們膠東地區(qū)很多果園出現(xiàn)了坐果率低的情況，其中很大一部分原因是花期遇到異常天氣和授粉樹配置過少的原因，但是還有個原因就是花芽質(zhì)量不好。

這一點我們從今年蘋果的坐果情況可以看出來，據(jù)我觀察，在相鄰地塊，授粉樹配置基本相同的情況下，果園之間的坐果率卻有差異，這也就是花芽的質(zhì)量不同，抗逆性也會有差異，在遇到異常天氣的時候坐果率就會出現(xiàn)差異。

5月10號拍攝一個花序只有兩朵花坐果

【二】授粉不良，落果多，果型不正

在今年的蘋果管理中，有的果園還出現(xiàn)了這樣的兩種情況：一是落果多，二是果型不正。這兩種情況也都與花芽質(zhì)量有著很大的關(guān)系。

1.落果多。

這里說的落果就是生理落果，今年我們這里的一些果園在坐果以后大概一個月左右，出現(xiàn)了大量幼果果柄發(fā)黃，然后果實脫落的問題，如下圖，這是我在今年6月8號拍攝的富士果園里出現(xiàn)的落果，落果的數(shù)量已經(jīng)超出了正常生理落果的數(shù)量。

經(jīng)過分析，這些落果并非病蟲害或者其他原因造成的，就是在坐果不良的果園里出現(xiàn)的比較重，也就是說這還是與授粉質(zhì)量有很大關(guān)系，也就是受到了花芽質(zhì)量的影響，雖然坐住了果，但是果實的生長受到了影響，在生長一段時間以后出現(xiàn)了落果的問題。

6月8號拍攝的果園出現(xiàn)的落果現(xiàn)象，幼果果柄發(fā)黃，果型不正，提前脫落

2.果型不正。

這一點同樣也是受到了花芽質(zhì)量差，授粉質(zhì)量不好的影響，下圖是我今年8月7號拍攝的，這是在果園選取的果型偏斜的蘋果切開后的情形，可以看出，本來是應該有十顆種子的蘋果，只長出了一顆種子，其它心室都是空的，這就造成了果型嚴重偏斜。

這同樣也是出現(xiàn)在上面的果園里，而且數(shù)量還不少，也就是說因為花芽的質(zhì)量不好，先是造成了坐不住果，坐住果的又長不成提前落果，僥幸留下來的還有很多果型不正的。

8月7號拍攝的由于授粉不良，整個蘋果只有一顆種子發(fā)育造成果型不正

【三】產(chǎn)生果銹

我們都知道蘋果的果銹有凍銹、藥銹、水銹等等，這些通過加強管理都能夠減輕或者避免，但是有一種銹是蘋果在坐果的時候就注定要有的，這就是胎銹。

所謂的胎銹，就是由于蘋果的花芽質(zhì)量不好造成的果銹。例如梢頭花、腋花芽坐的果，樹體營養(yǎng)不足造成發(fā)育不良的花芽坐住的果都非常容易出現(xiàn)胎銹。

蘋果的果銹很多是由胎銹造成的

三、要如何管理才能使花芽生長更好？

從上面所述我們可以看出，蘋果的花芽質(zhì)量是非常關(guān)鍵的，那我們要如何管理才能讓花芽的質(zhì)量更好呢？這里面有一個很關(guān)鍵的問題，那就是養(yǎng)分要充足，只有養(yǎng)分充足的果樹才會長出好的花芽，那么我們就要做好以下幾點：

【一】合理施肥

在蘋果樹坐果以后到果實采摘，這段時間我們果農(nóng)朋友對于蘋果的施肥一般都是比較重視的，施肥一般也是比較及時，能夠充分供應到枝葉、果實和花芽的生長，這里不做贅述。

在這里重點要說的是秋施基肥，現(xiàn)在很多人還認為基肥到春天再施也沒有關(guān)系，實際上蘋果樹經(jīng)過了一年的生長，消耗了很多的養(yǎng)分，秋施基肥越早，越能夠給果樹補充養(yǎng)分，增加樹體貯藏養(yǎng)分。在蘋果采摘后，這些養(yǎng)分能夠供應給花芽生長，來年春天也是一樣，如果在春天施肥，蘋果的花芽就很可能會因為缺少養(yǎng)分造成生長不良，降低花芽質(zhì)量。

秋施基肥關(guān)系到蘋果樹花芽的越冬和來年的生長

【二】合理修剪

蘋果樹的修剪不僅僅是剪和鋸，還包括扭、拉、拿、環(huán)切、摘心等等。在花芽分化的時候，通過合理的修剪，能夠抑制春梢的旺長，增加光照，減少樹體內(nèi)赤霉素等抑花激素的含量，促進花芽的形成。在花芽生長階段，合理的修剪可以減少枝葉的生長與花芽的養(yǎng)分競爭，減少樹體養(yǎng)分的浪費，讓更多的養(yǎng)分供應在果實的膨大和花芽的生長上。

【三】病蟲害防治

我們加強蘋果樹的病蟲害防治，能夠防止蘋果樹因為病蟲害造成樹勢衰弱，影響到花芽生長的情況。比如蘋果樹的早期落葉病，我們都知道花芽的生長所需要的養(yǎng)分，有根系吸收的，還有葉片光合作用制造的，這兩者缺一不可。

如果蘋果樹出現(xiàn)了早期落葉病，沒有及時采取措施防治導致蘋果樹出現(xiàn)了早期落葉，就會在花芽形態(tài)分化的過程中缺少了葉片光合作用制造的養(yǎng)分，造成花芽缺少養(yǎng)分而質(zhì)量下降，甚至還會導致花芽提前休眠再提前開花，但不會結(jié)果，只能造成樹勢衰弱。

再還有一些枝干類的病害，能夠影響到養(yǎng)分傳輸?shù)模加锌赡茉斐苫ㄑ筐B(yǎng)分供應不足。所以說，病蟲害的防治對于花芽的生長也是起到至關(guān)重要的作用。

早期落葉病能導致葉片提前脫落，缺少光合作用影響到花芽生長

四、要如何選擇花芽？

由于蘋果樹花芽生理分化的早晚有所不同，花芽所處的位置也有差異，所以，就算是精心管理，花芽的質(zhì)量也會有所差異，我們在修剪和疏花疏果的時候，就要選擇花芽質(zhì)量最好的用于結(jié)果，疏除其它的花。

正常來說，我們要疏除一些比較弱的花，再就是一些邊花，保留優(yōu)質(zhì)花芽，例如腋花芽和梢頭花就要盡量疏除，在開花后盡量保留中心花坐的果。只有出現(xiàn)了異常情況導致“一類花”的坐果不能滿足要求的時候，再選擇“二類花”。

總結(jié)

對于蘋果樹花芽的管理，就是“今年管好明年受益”，要想明年蘋果長得好，那今年花芽分化開始到明年開花這段時間對于花芽的管理就非常重要，這是長出好蘋果的基礎，要不然，蘋果先天不足，已經(jīng)輸在了起跑線上，后期再怎么管理也是于事無補的。

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