近日，廣東全省高質量發展大會在深圳召開，大會緊扣高質量發展主題，提出加快建設現代化產業體系，不斷塑造發展新動能新優勢。為貫徹落實大會會議精神，廣東將在佛山順德舉辦第二屆中國國際（佛山）預制菜產業大會，發布多項重磅內容，持續引領行業新質生產力發展。

第二屆中國國際（佛山）預制菜產業大會新聞發布會現場。

2月21日，第二屆中國國際（佛山）預制菜產業大會（下文簡稱“產業大會”）新聞發布會在廣州召開，明確大會將于3月15日-17日在佛山潭洲國際會展中心舉辦，同時規劃超3萬平方米展區，目前已吸引超1000家預制菜產業鏈企業參會參展，超1000家知名預制菜采購商報名“看展選菜”。

廣東省農業農村廳總經濟師羅一心、佛山市政府辦公室二級巡視員鄧燦榮、佛山市農業農村局副局長李建能、佛山市順德區副區長何翔威等參加新聞發布會，通報大會籌備情況，佛山市委農辦常務副主任、市鄉村振興局常務副局長、市農業農村局黨組成員楊常青主持發布會。

本次產業大會由廣東省農業農村廳、佛山市人民政府主辦，廣東省農業對外經濟與農民合作促進中心、佛山市農業農村局、佛山市順德區人民政府承辦，大會旨在打造預制菜產業國際化合作交流、展示交易大平臺，推動廣東預制菜產業發展走在全國前列。

羅一心介紹，本次產業大會將著力推進預制菜全產業鏈交流對接，邀請全省各地優質預制菜企業參會參展，并邀請全國多個省份相關政府部門攜各地優質預制菜企業參加；著力推進科學安全的行業標準，邀請中國工程院院士等相關科研專家分享預制菜肴的前沿科技，聯合國家級權威機構發布中國預制菜產業鏈安全標準體系。

羅一心指出，目前廣東省建立了廣東預制菜產業高質量發展工作聯席會議制度保障預制菜產業的平穩運行，并出臺一系列政策支持預制菜發展，創建了11個省級預制菜產業園作為工作抓手，全省上下聚力，廣東預制菜產業發展指數連續三年居全國首位。接下來，廣東省還將在培育壯大預制菜發展主體、持續完善產業標準體系、加強科技驅動、推動預制菜走出去、促進聯農帶農富農五大板塊持續發力，推動廣東預制菜產業實現高質量發展。

鄧燦榮表示，產業大會開幕式在3月15日上午舉行，開幕式上將發布首個全國預制菜產業鏈安全標準體系，發布2024中國預制菜生產企業百強榜暨大單品冠軍榜、《2023中國預制菜產業發展藍皮書》和《預制菜出海攻略》。3月16日上午舉行預制菜產業“院士演講會”，針對預制菜裝備制造、生產加工、食品安全、科研技術進行專題交流，共商預制菜發展之策，當天下午舉行中國預制菜“出海對接會”，推動廣東預制菜遠銷海外市場。

值得一提的是，3月15日至17日期間，同步在佛山潭洲國際會展中心舉辦2024廣東（佛山）預制菜產業博覽會。據介紹，本次產業大會在總體設計策劃上，延續了上一屆做法，通過“預制菜產業大會+博覽會+全民樂購節”的形式進行統籌謀劃，大會與博覽會進行有機融合，實現以會促展，以展延會。展會將匯集全國預制菜產業集聚度較高的地方政府和龍頭企業、國內外采購商、以及產業鏈加工、運輸、冷鏈、裝備等企業，搭建起預制菜全產業鏈、國內外供需對接交流的展示平臺。

佛山再次舉辦預制菜產業大會備受行業關注。李建能表示，本屆大會將貫徹落實全省高質量發展大會精神和推進“百千萬工程”要求，以科技賦能、產業升級為抓手，推動農村一二三產融合發展，有效促進消費增長，助推佛山經濟高質量發展實現新年“開門紅”，努力將本次大會打造成做強富民興村產業的助推器，產學研合作的交流平臺和促進消費的重要平臺。

順德，不僅有深厚的美食文化底蘊，更是“全國制造業強區”，肩挑“一二三產融合發展”的順德預制菜如何發展？何翔威表示，通過首屆產業大會，順德預制菜產業發展取得階段性成果，產值達106億元，同比增長22%，擁有規上企業42家。未來，順德將持續發力辦好產業大會，把順德打造成為“中國預制菜之都”，同時進一步擦亮“尋味順德”品牌，推進順德預制菜產業園建設，培育一大批頭部企業，加大招商引資力度，依托中國預制菜生產企業百強榜暨大單品冠軍榜引進全國優秀企業，不斷支持發展預制菜產業鏈，推進預制菜裝備、包裝、倉儲、物流、營銷等產業協同發展，構建好傳播矩陣，講好順德美食故事。

【記者】黃俊杰

【來源】南方農村報 預制菜寶典

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