“民以食為天,食以味為先”,調味品生產在我國具有悠久的歷史。隨著人民生活水平的提高和食品工業的迅速發展,調味品的生產和市場出現了空前的繁榮和興旺。尤其是近年來，整個調味品行業品牌不斷涌現，品類不斷豐富，質量不斷提高，受到了包括資本市場在內的全社會的普遍關注，被稱為“黃金賽道”。

      但從2021年伊始，調味品行業卻面臨前所未有的壓力。大豆、玉米等原輔料較去年有較大上漲，疫情防控常態化下餐飲行業消費恢復緩慢，導致調味品企業生產成本大幅度上升，同時產能釋放過快，市場供大于求，多種因素疊加引發企業利潤大幅度下滑。

      根據中國調味品協會大數據信息中心的統計，16家調味品上市公司2021年前三季度營業收入合計為605.06億元；凈利潤合計88.37億元。營業收入正增長的有12家，占16家上市公司的75%，凈利潤凈增長的有6家，占16家上市公司的37.5%。與2020年同期比較，收入和利潤增長速度明顯放緩。

      面對經營壓力，調味品行業和企業積極應對。對內，苦煉內功，提升企業精細化管理能力，廣泛應用智能化數字化設備；對外，創新謀變，針對新的消費趨勢拓展細分品類，研發新的產品，理順產品價格體系，取得了一定的成效。

      過去已去，未來將至。在這新舊交替的重要時期，有很多課題需要我們研究和思考，尤其是調味品行業未來的發展方向在哪里，是每一位關注調味品行業的人士都需要回答的問題。而問題的答案也許就在廣州舉辦的第十七屆中國（國際）調味品及食品配料博覽會（CFE2021）。

      中國（國際）調味品及食品配料博覽會是由中國調味品協會主辦的業內高度認可的大型知名調味品專業展。始辦于2005年，每年舉辦一屆。不僅為企業提供宣傳品牌、展示新品、投資洽談、相互交流的展會功能，而且頭部企業和行業領袖云集，前瞻資訊迭出，高端企業運營方略碰撞，因此也被譽為引領行業發展的風向標和助推器。

      在疫情防控常態化的背景下，本屆展會仍然吸引了江蘇恒順、上海太太樂、李錦記、海天味業、中山火炬（陽西）產業轉移工業園、廣東美味鮮、四川天味、安琪酵母、鶴山東古、廣州致美齋、天津利民、北京首農味業、王致和、六必居、加加食品、上海味好美、王守義十三香、水塔醋業、紫林醋業、東莞永益、成都海科機械、北京百越達商貿、山東星美包裝機械等在內的數百家行業知名企業參展。展會看點多多。

      展示新品更豐富。重壓下的調味品企業明顯加快了新品研發的進度，大量的新產品、新設備、新工藝集中展示。三天展出時間，逾千款調味品、食品配料、機械設備、包裝材料、原輔料等全產業鏈產品將與觀眾見面。讓您一次了解全行業的新品動態。

      研討話題更深入。展會期間將舉辦包括調味品行業C100領袖峰會、2021中國調味品行業資源發布大會等有高規格的論壇活動。匯集行業頭部力量，調制頂級思想盛宴，參會嘉賓將圍繞高質量發展等話題，共同探討調味品行業未來發展之路。

      對接服務更高效。為了協助行業企業精準對接，展會組委會發起“VIP調味品供采對接閉門會”等活動。利用展會的天然商貿平臺對接優勢，為優質供應商和產業鏈采購商、經銷商等企業提供免費的高效私享對接交流機會。

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